روغن کانولا یا کلزا موجود در انواع ترشی انبه پاکستانی
روغن کانولا یا کلزا Canola oil نوعی روغن گیاهی با خواص درمانی فراوان می‌باشد. این روغن از دانه‌های گیاه کانولا که گونه‌ای اصلاح شده از کلزا با اسید اروسیک پایین است، گرفته می‌شود. کانولا به دلیل طعم خنثی، نقطه دود بالا و چربی‌های غیراشباع و امگا 3 در آشپزی و پخت و پز جایگاه ویژه‌ای یافته است.خواص روغن کانولا اصل ۱. مناسب بودن این روغن برای قلب۲. تامین ویتامین E مورد نیاز بدن با روغن کلزا ۳. خواص روغن کلزا برای کبد چرب ۴. خواص روغن کانولا برای کنترل قند خون۵. خواص روغن کلزا برای مو۶. خواص روغن کلزا برای پوست۷. خواص روغن کلزا برای لاغری
