طرز تهیه ترشی انبه روغنی پاکستانی و هندی:
بهترین برندهای آماده موجود در بازار: ناسیونال (نشنال National) – احمد Ahamd – ساندیپ SunDip – ترشی فوق العاده تند شیشه ای احمد

البته قبل از هرچیز همین اول یک خبر خوب براتون دارم و اون اینکه تقریباً تمام بهترین ترشی های های اشاره شده همینجا در دسترس و در اختیار شما عزیزان هستند. 

کافیه روی عنوان ترشی مورد نظرتون کلیک کنید تا به صفحه اون محصول هدایت بشین و بتونید جزئیات بیشتر اون محصول رو ملاحظه و در صورتتمایل ثبت سفارش بفرمائید.

ترشی انبه یکی از معروف‌ترین ترشی‌های روغنی در پاکستان و هند است. در زیر یک روش ساده برای تهیه ترشی انبه روغنی را برای شما توضیح می‌دهم:

قبل از هر چیز همه چیز بستگی به ذائقه شما دارد و مواد لازم می تواند کم و زیاد شود.

مواد لازم:
– 1 عدد انبه بزرگ سبز، پوست و هسته‌ی آن جدا شده و به قطعات کوچک خرد شده
– 2 قاشق غذاخوری آبلیمو
– 2 قاشق غذاخوری نمک
– 1 قاشق غذاخوری زیره سبز خرد شده
– 2 قاشق چایخوری گرام ماسالا (مخلوط ادویه‌های هندی)
– 1 قاشق چایخوری چیلی پودر
– نصف قاشق چایخوری زردچوبه
– روغن مایع یا روغن زیتون به میزان کافی برای سرخ کردن انبه

طرز تهیه ترشی انبه سرکه ای بندری بندرعباس و مینابی:

بهترین ترشی انبه بندری: ترشی سنتی

برای تهیه ترشی انبه سرکه‌ای بندرعباس، می‌توانید این دستور را دنبال کنید:

مواد لازم:
– انبه سبز: ۲ عدد (انبه‌ها را باید کمی نرم و بدون هسته باشند)
– سرکه سفید: ۱/۲ پیمانه
– ادویه مخصوص بندری
– نمک: به میزان لازم
– شکر: به میزان لازم
– آب: به میزان لازم

طرز تهیه:
۱. انبه‌ها را به طور ملایم پوست گیری کنید و سپس آنها را به اندازه مناسب برش دهید. شما می‌توانید انبه‌ها را به صورت نصفه یا قطعاتی کوچک‌تر برش دهید، بستگی به ترجیح شما دارد.
۲. در یک ظرف مناسب، سرکه سفید را به همراه آب، شکر و نمک و ادویه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر و نمک کاملاً حل شوند.
۳. سپس انبه‌های برش داده شده را به مخلوط سرکه سفید اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید تا انبه‌ها به خوبی با سرکه مخلوط شوند.
۴. ظرف را با یک درب یا پوشش محکم کنید و به مدت حداقل ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا انبه‌ها به خوبی ترش شوند.
۵. پس از گذشت زمان لازم، ترشی سرکه‌ای آماده است. می‌توانید آن را به همراه غذاهای دیگر سرو کنید.

در برخی موارد پس از مخلوط انبه و ادویه جات کمی تفت هم می دهند.

با این دستور، می‌توانید ترشی سرکه‌ای خوشمزه‌ای درست کنید. لذت ببرید!